ما هي تشيز كيك مدريد؟ تشيز كيك مدريد (Madrid Cheesecake) هي نسخة إسبانية فاخرة من التشيز كيك التقليدي، وتشتهر بقوامها الكريمي الناعم وسطحها الذهبي المتشقق قليلاً الذي يعطيها طابعاً ريفياً جذاباً. تُعرف أيضاً باسم “تشيز كيك الباسك” أو “تشيز كيك المحروقة” (Basque Burnt Cheesecake)، وقد أصبحت من الحلويات الرائجة في المقاهي الراقية حول العالم. يمتاز […]